46 | BAD AACHEN 07/24 KULINARIK-TIPP Feinschmecker hergehört! Scharfe Neuigkeiten aus Aachen: Den echten Monschauer Senf gibt es jetzt mitten in der City. Und dass Lebensfreude und gutes Essen zusammengehören, erlebt man in Wassenberg seit 30 Jahren! 30 Jahre Schlemmermarkt! Am ersten Augustwochenende feiert Wassenberg ein Jubiläum. Unter dem Motto Lebensfreude und gutes Essen gehören zusammen! lädt die Stadt zum Feinschmecker-Highlight des Jahres ein. Mit insgesamt 24 Teilnehmenden – von Gastronomen über Winzer bis hin zu Lieferanten aus der Rhein-Maas-Region – bietet der Markt eine breite Palette an innovativen Gerichten und hochwertigen Zutaten, die speziell für dieses Event kreiert werden. Auf der kulinarischen Weltreise von regionalen Köstlichkeiten über erlesene Meeresfrüchte bis hin zu einzigartigen Fleischspezialitäten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Naschkatzen kommen mit ausgefallenen Desserts und leckerem Eis auf ihre Kosten und für Erfrischung sorgen fruchtig-exotische Cocktails, edle Weine und handwerklich hergestellte Biere. Ein Höhepunkt des Schlemmermarktes ist auch zum Jubiläum die Verleihung der Goldenen Schlemmerente. Seit drei Jahrzehnten wird diese Auszeichnung an ausgewählte Persönlichkeiten verliehen. In diesem Jahr geht sie an den renommierten TV-Kulinarikexperten Sebastian Lege, der sich durch sein außergewöhnliches Talent und seine Leidenschaft für gutes Essen einen Namen gemacht hat. Der Veranstalter, die Kunst, Kultur und Heimatpflege Wassenberg gGmbH, freut sich, zum Jubiläum zudem einige besondere Attraktionen anbieten zu können: eine innovative Outdoorküche, in der direkt vor Ort kleine Snacks zubereitet werden, und eine interaktive Fotobox, die bleibende Erinnerungen verspricht. Für die musikalische Untermalung sorgt die regionale Band HÄTZBLATT, die als Walking-Act stimmungsvolle Atmosphäre schafft. Die jungen Gäste erfreut am Sonntag von 12 bis 17 Uhr ein buntes Kinderprogramm. Der Schlemmermarkt findet im Herzen von Wassenberg statt und ist in ca. 45 Minuten von Aachen aus erreichbar. Geöffnet ist: Donnerstag, 1. August, 18 bis 24 Uhr Freitag, 2. August, 18 bis 24 Uhr Samstag, 3. August, 15 bis 24 Uhr Sonntag, 4. August, 12 bis 19 Uhr www.schlemmermarktwassenberg.de Dass die Familie Breuer seit mehr als 140 Jahren in Monschau Senf herstellt, braucht man keinem Öcher zu erklären. Der Einkauf in der Historischen Senfmühle gehört bei jedem Ausflug in die Eifel zum geliebten Ritual. So viele Senfsorten wie hier findet man sonst nirgendwo. Vom Ur-Rezept für den klassischen Senf über eine Vielzahl an Sorten mit Gewürzen bis hin zu feurig-scharfen oder rustikalsüßen Varianten gibt es nichts, was es nicht gibt. Oder hätten Sie je an Limone, Tomate, Bier oder Riesling gedacht? Als Senf, versteht sich! Wer jetzt Appetit auf Gaumenkitzel verspürt, der muss nicht mehr bis zum nächsten Eifeltrip warten: Die Historische Senfmühle ist nach Aachen gekommen und hat Mitte Juni in der Altstadt eine neue Dependance eröffnet. Aachener Senfonie heißt das Geschäft an der Kleinmarschierstraße 41. Unter dem Slogan Schärfe ist unsere Mission erwarten die Kundinnen und Kunden 23 Senfsorten aus, na klar, eigener Herstellung. Doch das ist längst nicht alles, denn im Mittelpunkt des Sortiments stehen hier Präsente. Aus einer riesigen Auswahl an hochwertigen Produkten dürfen ganz individuelle Pakete zusammengestellt werden. Dazu gehören Eifelschnäpse und Liköre ebenso wie Essige, aber auch zahlreiche Bio- und vegane Produkte wie Brotaufstriche, Pestos und vieles andere. Und es gibt noch mehr: Neben Käse locken Eifeler Fleischprodukte und Schinken von der Fleischerei Gerrards gleich um die Ecke an der Hartmannstraße. Das üppige Repertoire vervollständigen Marmeladen, Honig, Wein und Kochbücher. „Wir möchten in Aachen fast das gleiche Programm wie in Monschau anbieten“, erklärt Senfmüllerin Ruth Breuer. Ihr Team freut sich, die Öcher damit nun begeistern zu können. Die Aachener Senfonie ist eine Bereicherung für die City, die sich gut ins historische Ambiente der Kaiserstadt einfügt und zeitgleich dem Anspruch der Innovationsmetropole Rechnung trägt. www.senfmuehle.de DIESEN UND ALLE WEITEREN BAD AACHEN-TOPFGUCKER FINDEN SIE AUCH UNTER WWW.BAD-AACHEN.NET! SCHLEMMERMARKT WASSENBERG Fotos: Patrick Gawandtka DIE NEUE AACHENER SENFONIE! Fotos: Senfmühle.de Foto: Christoph Hartmann
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